ss.Krouford
Я большой любитель рол!
На сайте "Страна мастеров" нашла одного необычного мастера - stranamasterov.ru/blog/90773
У нее конечно есть и классика, но такое я вижу в первые.

Картофельные роллы со скумбрией
 Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 1

1. Отварить 3 большие картофелины. Слить воду но не доконца, оставить совсем немного. Добавить сливочное масло.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520пх;" хеигхт="480пх;" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 2" алт=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 2" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/10/22/дсц_7791.йпг"></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото3">
2. Приготовить пюре. Пюре должно быть достаточно густым. Дать остыть.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520пх;" хеигхт="480пх;" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 3" алт=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 3" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/10/22/дсц_7792.йпг"></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото4">
3. Скумбрию с/соленую разделать на филе, удалить все косточки и кожу. Можно взять м/селедку.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520пх;" хеигхт="480пх;" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 4" алт=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 4" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/10/22/дсц_7793.йпг"></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото5">
4. Разрезать половинки филе пополам.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520пх;" хеигхт="480пх;" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 5" алт=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 5" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/10/22/дсц_7794.йпг"></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото6">
5. Подготовить зеленый лук, лист нори и коврик для суши.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520пх;" хеигхт="480пх;" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 6" алт=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 6" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/10/22/дсц_7795.йпг"></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото7">
6. На коврик для суши положить лист нори блестящей стороной вниз.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520пх;" хеигхт="480пх;" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 7" алт=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 7" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/10/22/дсц_7797.йпг"></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото8">
7. Сверху на нори распределить картофельную массу толщиной 7-8 мм, не доходя до дальнего края нори сантиметра два. Выложить на картофель полоски сельди, сверху зеленый лук. Можно положить полоски отварной моркови или свеклы.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520пх;" хеигхт="480пх;" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 8" алт=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 8" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/10/22/дсц_7798.йпг"></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото9">
8. Свернуть в ролл и охладить в холодильнике в течение 30 мин.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520пх;" хеигхт="480пх;" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 9" алт=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 9" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/10/22/дсц_7799.йпг"></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото10">
9. Нарезать очень острым ножом, смачивая его в воде. Уложить на сервировочное блюдо. Можно полить майонезным соусом.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520пх;" хеигхт="480пх;" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 10" алт=" Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Картофельные роллы со скумбрией Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 10" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/10/22/дсц_7802.йпг"></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото11">

Приятного аппетита!!!

"Ролл Дракона"
 Кулинария Рецепт кулинарный: закуска "Ролл Дракона" Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 1

1.Два яйца взбить, посолить и поперчить. Добавить зелень укропа и маслины, нарезанные колечками.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520" хеигхт="480" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 2" алт=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 2" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/12/16/дсц_8698.йпг"/></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото3">
2. Выпечь 2 блинчика. Блинчики должны быть тонкими.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520" хеигхт="480" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 3" алт=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 3" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/12/16/дсц_8699.йпг"/></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото4">
<див цласс="ноде-пхото-титле"> <див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520" хеигхт="480" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 4" алт=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 4" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/12/16/дсц_8701.йпг"/></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото5">
3. Подготовить лист салата.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520" хеигхт="480" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 5" алт=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 5" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/12/16/дсц_8700.йпг"/></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото6">
4. Уложить на салат блинчик.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520" хеигхт="480" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 6" алт=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 6" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/12/16/дсц_8704.йпг"/></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото7">
5. Половину блина намазать плавленым сыром и красной икрой.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520" хеигхт="480" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 7" алт=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 7" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/12/16/дсц_8705.йпг"/></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото8">
6. Завернуть в ролл. Связать сыром- косичка. Разрезать на равные части между сыром.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520" хеигхт="480" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 8" алт=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 8" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/12/16/дсц_8707.йпг"/></див></див><див цласс="ноде-нум" ид="пхото9">
7. Перед подачей украсить дольками лимона.
<див цласс="фиелд-итем"><имг щидтх="520" хеигхт="480" цласс="имагецаче имагецаче-ориг_щитх_лого3" титле=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 9" алт=" Кулинария Рецепт кулинарный: закуска &qуот;Ролл Дракона&qуот; Овощи, фрукты, ягоды, Продукты пищевые. Фото 9" срц="хттп://странамастеров.ру/филес/имагецаче/ориг_щитх_лого3/и2011/12/16/дсц_8708_0.йпг"/>

Приятного аппетита!!!

@темы: Кулинария, Кулинарная книга экспериментатора